温泉施設の御食事処

キーンと冷えたビールにホルモン鉄板焼き。これがサウナ飯。それをサンチュで巻いて食べる。これが湯らっくす流。
身体にいいもの摂りたいけど、せっかくサウナ上がりに、健康食じゃ気持ちも上がらない。
風邪引きさんには、生姜たっぷり入った「ひとすじ肉うどん」。
飲み過ぎても食べ過ぎても、自分の身体にちゃんと言い訳ができるように。

ゆっくり流れる時間に合わせて、
ご家庭でお使いの椅子やテーブルよりさらに一段低く。
そのまま寝てしまいそうな居心地の良さ。

調味料は極力使わず、地元の魚介や野菜を使って、
確かにプロの調理師の手間が掛かってる自家製のもの。
どれもが優しい味付けに仕上がっています。

食の品質にこだわるママが小さいお子さんに、「これは食べてもいいよ」と言われるような料理を提供したい。

what you eat. what you are.

スローフードとは

イタリアで提唱された，環境，健康を害さない多様性に富んだ地域の食物、
またそれらを見直そうという運動。
湯らっくすでは、その概念を、よりカジュアルに「サウナ飯」に当て込み、
ゆっくりお風呂上りの食事を楽しんでもらいたいと思っています。